Праздничное застолье – колоссальная нагрузка на весь организм и на пищеварительную систему в целом. Переедание вкупе с алкоголем наносит серьезный удар по функциям поджелудочной железы, желчевыводящей системы, желудка, кишечника. В такой ситуации и у здорового человека может случиться расстройство, а если есть заболевания ЖКТ, это практически гарантированно приведет к обострению.
Поэтому особое внимание следует уделить меню праздничного вечера. Продукты должны быть качественными и правильно сочетаться между собой.
– Например, мясо лучше подавать с овощами. Не жарить, а тушить или запекать. Вместо майонезов в качестве заправки для салатов использовать растительное оливковое масло, несладкий йогурт или нежирную сметану. Важно помнить про умеренность и дробность, – поделилась полезными советами врач-гастроэнтеролог Клинического диагностического центра Юлия НЕФЕДОВА.
Как бы все ни выглядело вкусно и аппетитно, зараз не рекомендуется съедать больше 250–300 граммов. Не забывать про обильное питье: минеральная вода, морсы из сухофруктов и ягод. Но при этом исключить сладкие и газированные напитки.
– Важно, чтобы 31 декабря у человека были полноценные завтрак и обед, а праздничное застолье организовать в качестве ужина, поскольку длительное голодание, а затем обильное переедание и приводят к сбою в работе ЖКТ. Тем более что ночью снижается активность выработки пищеварительных ферментов. Под бой курантов лучше ограничиться какими-то легкими закусками, – добавила врач.
Прием пищи следует чередовать с танцевальными паузами, прогулками на свежем воздухе, катанием с горки и другими активностями. На всякий случай можно запастись энтеросорбентами и панкреатическими ферментами, они помогут пищеварительной системе справиться с последствиями застолья.
– По данным Всемирной организации здравоохранения, нет установленной безопасной нормы алкоголя, лучше обойтись без него. Но не все это могут и хотят. В такой ситуации следует отдавать предпочтение белым сухим винам. Шампанское налить заранее и дождаться, когда выйдет из него газ, – пояснила Юлия Нефедова.
Если после праздничного застолья возникла острая боль в животе, тошнота, рвота, повысилась температура, нужно обратиться к врачу, чтобы исключить острую хирургическую патологию.
Юлия НИКОЛАЕВА
