Эта пшеница отвечает всем требованиям иностранного и российского ГОСТа по индексу глютена и цвету.
Раньше для производства макаронных изделий у нас использовали итальянскую пшеницу. Теперь ее гегемонии положили конец.
— Импортозамещающую пшеницу разработали в Омском аграрном научном центре, — сообщили в региональной администрации. — Она по всем показателям способна заменить итальянские сорта.
В этом году новая линия пшеницы поступит на государственные испытания, которые продлятся два года.
Комментарий
Петр Николаев, руководитель селекционно-семеноводческого центра Омского аграрного научного центра:
— Работа будет продолжена и дальше. У нас в перспективе три селекционные линии, которые мы испытываем и сравниваем со всеми твердыми сортами пшеницы.
****
